Menu du déjeuner servi à bord d'un vol BOAC entre Londres, Philadelphie et Detroit (au début des années 1970, à bord d'un VC-10). Le menu comprend la liste des consommations au bar, le menu du déjeuner (avec comme plat principal du saumon fumé écossais et un sauté de veau sauce Madère aux champignons et aux olives), le thé de l'après-midi et des rafraîchissements. La couverture représente les îles Palm, sur la Grande Barrière de corail australienne.

Le menu est en très bon état. Ses dimensions sont de 15,2 x 14 cm. La couverture est en carton.