Menu du déjeuner servi à bord d'un vol BOAC reliant Londres à Philadelphie puis à Detroit au début des années 1970 (l'appareil utilisé était un VC-10). Le menu comprend les boissons, le plat principal (un suprême de poulet à la sauce tomate et aux champignons, accompagné d'un pâté truffé en entrée), le thé de l'après-midi et des rafraîchissements. L'Empire State Building et la skyline de Manhattan sont représentés sur la couverture.

Le menu est en très bon état, avec deux petites marques au dos dues à son collage dans un album. Ses dimensions sont de 15,2 x 14 cm. La couverture est en carton.